El trabajo de camarero incluye muchas tareas, desde servir bebidas y comida a los clientes, hasta la tarea principal de dar a los clientes todo lo que necesitan para sentirse cómodos. Mira las últimas ofertas.
Trabajar como camarero conlleva una gran responsabilidad, ya que serás la parte más visible del restaurante durante la visita de los usuarios, así que debes dar una excelente imagen de servicio.
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Tu tarea principal será estar pendiente en todo momento de los clientes, acercarte y preguntarles si lo que están comiendo es de su agrado.
La mejor forma que tienes para poder pasar de manera exitosa los diferentes procesos de selección es aprobando el siguiente curso: Curso Gratis de Camarero.
Cómo profesional de la restauración, no solo estarás en capacidad de prestar tus servicios en los lugares que consideras más «típicos» para esta profesión, también podrás:
- Trabajar en bar: te encargarás de servir bebidas, para eso recibirás formación en un módulo especial sobre este tema.
- Atención en restaurantes: te encargarás de brindar una experiencia culinaria a los clientes, y esta experiencia debe ser totalmente personalizada.
Aunque la normativa de los bares o restaurantes sean propias de cada establecimiento, aquí te vamos a enseñar cómo cubrir todas ellas, de manera que te conviertas en un camarero totalmente flexible.
Bolsa de Trabajo Camareros | Funciones
Las tareas de los camareros no son tan sencillas ni básicas como muchos piensan, a continuación te detallaré el listado de actividades que serás capaz de ejecutar una vez finalizado el curso:
- Prepararás la zona de las mesas según los manuales de procedimientos del establecimiento.
- Deberás preparar las mesas individualmente, de manera que vaya acorde a la estética del lugar.
- Toda la vajilla y cubiertos deben estar impecables, caso contrario, deberás comunicárselo a tu superior.
- Serás el encargado de coordinar con los proveedores la recogida y colocación de los alimentos y suministros.
- Estarás en capacidad de crear un ambiente que sea agradable para tus comensales, deben retirarse con ganas de regresar.
- Debes verificar que se encuentra todo con el stock suficiente para cubrir la demanda de los clientes.
- Deberás tener el control total de las mesas, de manera que todos los usuarios estén servidos.
- Tendrás una coordinación perfecta con el equipo de cocina para entregar los platos a tiempo, a las personas no les gusta esperar.
Te daré una lista de las actividades o tareas que usualmente debe de realizar un camarero en un restaurante, desde el momento que llega, hasta el momento en que se retira:
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Las funciones que deberás de realizar durante el turno son las siguientes:
- La primera impresión de los clientes es necesaria, es por eso que deberás de saludar a los clientes y escoltarlos hasta su mesa.
- Ya que están sentados, entrega a los invitados el menú y explica los elementos del mismo si así te lo consultan.
- Pregunta acerca de las alergias, intolerancias y pon especial atención a las necesidades especiales que puedan llegar a tener los clientes.
- Al momento de tomar órdenes, lo primero que deberás de apuntar es la bebida para que el cliente tenga la oportunidad de conocer el menú y elegir un plato.
- Es muy importante mantener la atención constante con el cliente, inclusive cuando estos se encuentren degustando sus alimentos, es decir, que no les falta nada.
- Cuando todos hayan terminado sus alimentos, intenta ofrecer algún postre, té o café, ya que normalmente esperan saber acerca de los postres con los que cuenta el restaurante.
- Cierra la cuenta cuando te lo soliciten y entrega la cuenta a quien la solicitó.
Por último, agradece su visita y pide que visiten una vez más el lugar, cuando se hayan retirado, recoge el dinero de la cuenta.